猪肉解腻的做法

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大家天天吃猪肉难免会觉得腻的时候，今天给大家分享一个猪肉解腻的做法：那就是做芝麻姜猪肉！捣碎生姜的时候因为没有老家那种石磨工具，所以就用剁碎的方法代替了。

食材

  • 五花肉 半斤
  • 芝麻 半碗
  • 生姜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    生姜清洗干净晾干水分；

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    生姜加盐剁碎备用，最好是用老家那种石磨工具捣碎，这里没有就用剁碎代替；

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    芝麻下锅小火翻炒出香味，（正常做法之后是将芝麻捣碎，但我个人更喜欢一颗 一颗的口感很脆）

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    猪肉下锅煎至金黄色；

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    加入生姜一起翻炒；

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    加入芝麻一起翻炒；

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    小火翻炒均匀出香味即可！

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    END
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