肉末粉条包菜的做法

包菜用手撕成大小均匀的块状，用水清洗干净，沥水后备用。

猪肉切成肉末，干辣椒切段，葱切成葱花，蒜切成蒜末。

锅中加水起火烧开，放入粉条煮至粉条变软，捞出泡入温水中备用。

炒锅起火热油，放入花椒煸炒出香味捞出，锅中倒入切好的葱、蒜、干辣椒爆出香味，放入肉末翻炒至变白。

倒入手撕好的包菜大火进行翻炒，然后锅中滴几滴醋，炒至包菜变软，滴入少于料酒、生抽、加入盐翻炒均匀。

锅里下入泡发好的粉条，翻炒均匀就可以出锅。