蘑菇肉蒸饺的做法

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蘑菇馅的饺子,也是以前吃过妈妈做的,自己结婚了,就想着自己做试试。也不错,但是还是妈妈做的最好吃。
蘑菇肉蒸饺的做法
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食材

  • 面粉 400克
  • 蘑菇 1斤
  • 肉馅 200克
  • 植物油 适量
  • 盐 1勺
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 葱 1根
  • 姜 几片

步骤/方法

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    面粉慢慢倒入水,用筷子搅拌,直到全部成为棉絮状就可以
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    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟
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    蘑菇撕成朵,洗净。锅内烧开水,下入蘑菇,蘑菇焯水变软捞出
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    攥干水分,料理机打碎成末。
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    同时葱和姜也打碎成末
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    把蘑菇和葱姜都放进肉馅里,加入所有的调料。顺同一个方向搅打,直到馅抱团,上劲。
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    醒好的面,搓成长条,切成大小一致的面剂子
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    擀成饺子皮
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    包入拌好的馅,包紧
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    劲道好吃。蘸蒜酱吃最好了。
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