怎么做黑胡椒脆皮肠

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喜欢香香脆脆口感的，可以做成脆皮肠，吃之前煎一煎，如果想做给小朋友吃，用蒸的更不容易上火，一个配方两种做法。

怎么做黑胡椒脆皮肠

食材

  • 猪前腿肉 500克
  • 白胡椒粉 3克
  • 黑胡椒碎 5克
  • 玉米淀粉 40克
  • 细砂糖 25克
  • 大蒜粉 7克
  • 盐 12克
  • 料酒 10克

方法/步骤

  1. 1

    猪前腿肉切成小块，然后加入所有配料，抓匀一下，全部放入切碎机中

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    然后先用1档绞碎，再调成2档搅打上劲，整个过程非常快，一分钟左右就全部做好了

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    绞好的肉馅儿倒出来，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时左右再用，会更入味

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    冷藏好的肉馅儿取出来一部分装入裱花袋，注意不要留有空气

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    挤入硅胶香肠模具内，然后盖上盖子

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    开火蒸15分钟左右就好了

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    END

注意事项

  • 胡椒粉会有一点辛辣的味道，大人吃会刚刚好，三岁以下的小朋友吃可能会觉得有点辣，可以稍微减少一点用量
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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