千层肉饼（清真）

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奶奶带大的我也学到了奶奶做饭的本事。千层肉饼是最爱之一。看到网上很多千层饼的视频和菜谱都要把面和肉折折叠叠的很麻烦，奶奶家的不用，一样多层好吃哦。菜谱是两张饼的配方。

该文章来自豆果美食达人作者宅在伦敦

千层肉饼（清真）

食材

  • 牛肉馅 300克
  • 面粉 600克
  • 植物油 适量
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 1勺
  • 大葱 两根
  • 姜 适量
  • 十三香 1勺
  • 白胡椒粉 1勺

步骤

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    和面、拌馅。这边没有大葱只有小葱，我就改用洋葱了。和面这里就不赘述了，总之烙饼的面越软越好吃哦
    千层肉饼（清真）
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    醒好的面擀成长方形，铺上搅拌好的肉馅
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    然后卷起来，封上口。
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    中间断开
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    把卷好的饼坯竖起来扭转一下再按成圆形
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    两面擀，擀成饼秤大小
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    铸铁锅（国内有饼铛或电饼铛都行）放少许油中小火烧热
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    烙制两面金黄即可。千万记住，烙肉饼翻面后再盖锅盖哈。
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    开吃！外焦里嫩，那叫一个香，哈喇子直流啊……
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    END
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