怎样做白萝卜烧猪蹄？

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萝卜是小人参，秋天吃萝卜可以补充维生素，猪蹄含有丰富的蛋白质，它性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。用萝卜炖猪蹄非常好吃，又有营养，那么怎么制作呢？

食材

  • 猪蹄 1000g
  • 白萝卜 300g
  • 姜 10g
  • 蒜 10g
  • 桂皮 5g

方法/步骤

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    将白萝卜洗净备用；

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    将猪蹄洗净切好备用；

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    将姜蒜桂皮干辣椒等调料洗净切好备用；

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    在锅中放入适量色拉油，烧热后，加入备好的调料，炒出香味；

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    倒入洗净剁好的猪蹄；

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    反复翻炒，让猪蹄水气变干，同时炒入味；

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    加入适量麻辣鲜；

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    加入适量蚝油；

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    加入适量食盐；

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    炒匀后，将猪蹄盛入高压锅中，加适量水，压十分钟；

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    最后将切好的白萝卜放在电火锅底部，将猪蹄放入锅中，炖一会；就可以享用了。

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    待白萝卜煮熟后就可以享用了。

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