用泡打粉怎么发面？

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分步阅读
馒头是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道用泡打粉怎么发面吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。

工具/原料

  • 面粉
  • 盐
  • 酵母
  • 泡打粉
  • 水

方法/步骤

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    首先准备面粉适量、盐适量、酵母适量。
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    泡打粉适量、凉水适量。
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    面粉、盐、酵母倒入干净的容器里。
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    加入适量的凉水，水不用一次全部加入。
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    根据面粉的吸水率及自己喜欢的软硬度来调整。
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    一边加水，一边搅拌，把面粉搅拌成絮状。
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    加入适量的泡打粉。
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    混合均匀后用手揉成光滑的面团。
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    盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
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    面团发酵至两倍大，用手在中间按一个洞，不会回缩即可。
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