藤椒油的做法

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分步阅读

这几天正是藤椒上市的时节，好多人都买来做藤椒油，藤椒油是很多人做凉拌菜，吃面条的调味品之一。

食材

  • 新鲜藤椒 一斤
  • 菜籽油 3～4斤

方法/步骤

  1. 1

    买新鲜藤椒一斤

    藤椒油的做法
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    把买回来的藤椒清理一下，去掉藤椒叶和多余的梗，不用清洗藤椒，洗了就没有那么有味儿

    藤椒油的做法
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    清理好的藤椒放入一个耐高温的盆里，盆最好大一点

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    锅内加菜籽油加热

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    菜籽油烧滚至没有气泡即可关火

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    用勺子一勺一勺的把烧开的油浇在盆里的藤椒上

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    直到油淹没藤椒，静置24小时，把藤椒用漏勺漏出，藤椒油就做好了。

    藤椒油的做法
    END
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