松软好吃的玉米面饼的做法

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今天带来的是松软好吃的玉米面饼,注意调料根据自己口味适量增减。

松软好吃的玉米面饼的做法

食材

  • 玉米面 130克
  • 面粉 20克
  • 白糖 10
  • 酵母 2克
  • 鸡蛋 1个
  • 糯米粉 10克
  • 清水 80克

方法/步骤

  1. 1

    130克玉米面。

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    加入1个鸡蛋。

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    加入10克的糖。

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    加入20克的普通面粉。

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    加入10克的糯米粉

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    加入2克的酵母粉。

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    加入80克的清水，所有材料混合搅拌均匀，面粉的吸水量不同，如果面粉吸水，面干不成团再适量加点水，让它成团即可，因为是粗粮不需要特别光滑。

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    面团发酵一个半小时左右，是原来的2倍大，揉一下排气。

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    分成相等的小剂子，锅中放油，煎至两面金黄。

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    刚出锅的小饼趁热吃特别好吃！是不是超级简单！

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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