怎么做玉米笋烩鸭肉

鸭肉让卖家给剁成小块，洗干净后先焯一下。

洗掉血沫。

鸭肉放到高压锅中，加适量水和一块姜，高压煮15分钟。

这是煮过的鸭肉。

锅中放少许油爆香菇。

香菇出香味爆蒜头。

玉米笋和胡萝卜切长条。

倒入锅中翻炒。

把鸭肉倒进去番炒，汤先留着。

倒入鸭汤，加一大勺耗油。

加适量料油，这时就可以盖上锅盖，中火煮至水快干。

水快干时加适量酱油提色。

最后再加少数派许盐得味精调味。

洒上葱段就可以装盘了。