迷你可爱枣窝窝

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这款枣泥窝窝,做了改良,宝宝也能吃。在玉米面里添加了部分糯米粉使窝窝头口感软糯细腻些,又加了些山药粉增加营养成份,最后在中间夹上红枣。蒸出来,一个个迷你小巧,黄澄澄、金灿灿,红红的枣儿窝在中间特别可爱。

迷你可爱枣窝窝

食材

  • 玉米面 70g
  • 糯米粉 55g
  • 山药粉 20g
  • 奶粉 20g
  • 糖 20g
  • 温水 75g
  • 红枣 14颗

方法/步骤

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    所有材料。准备好

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    除红枣外,所有材料混合成均匀面团,也可用面包机或厨师机,大约6-8分钟就行。面团和好后,盖好静置5分钟

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    面团搓长条分成14个小剂子,约20克一个。

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    每一个搓圆,用大拇指顶在中间转,形成一个窝窝。

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    中间放上一颗红枣,稍加按压包紧即可。放在棒棒糖模具里,利于保持形状。没有模具的,直接开口朝下放蒸屉里就行。窝窝胚尽量搓得高挺一些,成形漂亮。

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    蒸烤箱100度蒸15分钟

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    蒸出来,一个个迷你小巧,黄澄澄、金灿灿,红红的枣儿窝在中间特别可爱。

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    END
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