蜂蜜豉油鸡的做法

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食材

  • 三黄鸡 1只
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 豉油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 冰糖 适量

方法/步骤

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    锅中倒入适量食用油,加入少许冰糖,冷油小火翻炒至融化变色;

    蜂蜜豉油鸡的做法
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    锅中倒入适量食用油,加入少许冰糖,冷油小火翻炒至融化变色;

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    加入豉油、生抽、耗油,以及一杯清水小火熬煮至浓稠状(清水与调味料比例为1:1);

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    加入豉油、生抽、耗油,以及一杯清水小火熬煮至浓稠状(清水与调味料比例为1:1);

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    生姜切片,在珐琅锅底部铺上生姜片以及葱,尽量多一点铺满,防止黏住,开始小火预热锅;

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    生姜切片,在珐琅锅底部铺上生姜片以及葱,尽量多一点铺满,防止黏住,开始小火预热锅;

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    盖上锅盖,待锅彻底热后中小火炖20分钟左右即可。

    蜂蜜豉油鸡的做法
    END

注意事项

  • 通常咱们家里都会把鸡剁成块做着吃,炖个汤啊啥的,都是比较常规的做法了。但其实像这样做整只鸡,吃的时候直接上手的感觉还蛮爽的哈哈。
  • 通常咱们家里都会把鸡剁成块做着吃,炖个汤啊啥的,都是比较常规的做法了。但其实像这样做整只鸡,吃的时候直接上手的感觉还蛮爽的哈哈。
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