烤羊腿的做法

用加了料酒和生姜的水，浸泡3小时，中途换水2~3回。

泡出血水的羊腿，洗净沥干水分后正反面打花刀。

羊腿腌出来的汁水清理干净，加入配料中除土豆以外的酱料。

带上一次性手套，羊腿抹匀后按摩10分钟。

烤盘表面覆上锡纸。

送进提前预热好的烤箱，上下火230度，烤约1.5小时即中美美的享用了。