酸辣竹笋青菜
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酸辣竹笋青菜
是我们湖南餐桌上最常见的一道菜式
其菜采用新鲜青菜经过煮熟
连同水一起放上一周即可变酸
而变酸的青菜酸咸入味特别好吃
如果加入竹笋连同青菜混合爆炒
具有促进食欲的作用
又能起到解除油腻的作用
那么我们要如何利用竹笋青菜做一道酸辣竹笋青菜呢?也就是我要给大家一起来分享的下面请看我的分享方法步骤
方法/步骤
备好酸青菜.红椒,分别洗净；
分别将竹笋.红椒.酸青菜,垛成末,以备用；
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炒锅烧热下油,竹笋入锅炒至半熟；
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然后加入红椒,稍炒至出味；
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酸青菜入锅,加入适量盐,爆炒片刻；
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加入调味品适量酱油,稍翻出味,待快入盘时加入少许味精,稍翻即可入盘；
其菜特点:酸咸入味并有促进食欲的作用；
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END
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