撑得了场面，镇得住吃货的香辣猪蹄

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家里请客吃饭必备菜谱:撑得了场面，镇得住吃货

现在一般请客吃饭直接去餐厅，很少会请到家里去吃。其实一些家常菜，做得精致点儿，一样撑得住场面，而且吃起来更加放心。

食材

  • ​猪蹄 500G

方法/步骤

  1. 1

    猪蹄洗净，姜蒜切片；

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    锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

  3. 3

    锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

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    放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；

  6. 5

    大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

    END
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