西湖醋鱼的做法
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今天小编给大家带来西湖醋鱼的做法，供大家参考。
方法/步骤
配料姜切丝和葱切段。
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将草鱼切成块状，加点盐、米酒用清水清洗干净备用。
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锅加水放入葱段、姜片、米酒，用中火煮草鱼段6分钟，捞起备用。
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先姜葱段炒香， 捞起葱段。
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原锅放入鱼汤适量来煮酱汁，放入酱油、糖滚后转小火，先芶芡再加入醋后捞起淋在鱼上面， 再放些姜丝在上面及胡椒粉即可。
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总结
1.配料姜切丝和葱切段。将草鱼切成块状，加点盐、米酒用清水清洗干净备用。锅加水放入葱段、姜片、米酒，用中火煮草鱼段6分钟，捞起备用。先姜葱段炒香， 捞起葱段。
2.原锅放入鱼汤适量来煮酱汁，放入酱油、糖滚后转小火，先芶芡再加入醋后捞起淋在鱼上面， 再放些姜丝在上面及胡椒粉即可。
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