菜球虾泥汤 清爽好喝 福建特色

将菜球切三分之一，再去皮，洗净，切薄片；

将虾泥解冻，剪开一个小口，备用；

取一小块姜，去皮洗净，切薄片；

开火，将菜球片、姜片下入锅里，加入适量的水，煮开；

盖上锅盖，更容易熟；煮开后多煮一两分钟；

将虾泥一点点挤出来，直接挤入锅里，加入适量的盐和鸡精，调味好，待虾泥浮到汤汁表面，即可关火，非常美味哦。