如何制作奶酪冰棒

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“我家的小家伙喜欢各种甜品,尤其是冰淇淋,时不时的就央求着想要买个甜筒。买吧,太甜不说,里面还指不定有啥了;不买呢,小家伙那可怜巴巴的小眼神儿盯的你心里那个不忍。所以最后,时不时的就做些冰淇淋冻在冰箱里,什么时候想吃了,拿出来一些吃就可以了。这次尝试了奶酪味儿的,太赞了,是我非常喜欢的味道,超浓的奶香味儿,吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢。”

食材

  • 牛奶 50克
  • 奶酪 100克
  • 淡奶油 150克
  • 鸡蛋黄 50克
  • 细砂糖 50克

方法/步骤

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    向蛋黄调裹中加入细砂糖

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    用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态

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    牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸

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    关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌

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    直肥耕至倒完后继续搅打裕各追均匀,制成蛋黄牛奶液

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    取在室温下软化的奶酪

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    用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态

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注意事项

  • 牛奶倒入蛋黄的过程中,一定要边倒边搅拌,否则蛋黄局部受热会立即结块
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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