芦笋的做法_芦笋炒粉丝

准备食材：芦笋、剁椒、银丝粉、蒜。

银丝粉用水洗净，用温水泡几分钟，泡软。

将芦笋根部较老的部位切掉，洗净后再切成3厘米左右的段。

蒜去皮，切细。

锅中放入食用油，开火，油热后放入剁椒、蒜，炒香。

放入芦笋和银丝粉一起翻炒入味，加入100毫升清水，煮开。

约煮2分钟左右，等水煮干，就熟了，关火。撒入盐、鸡精和匀。

装盘。