鲫鱼豆腐汤的教程

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鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补

鲫鱼豆腐汤的教程

食材

  • 鲫鱼 1条
  • 豆腐 1块
  • 盐 2克
  • 食用油 15克
  • 葱 1根
  • 开水 800毫升
  • 姜 4片
  • 枸杞 8粒
  • 白胡椒粉 半勺

方法/步骤

  1. 1

    准备食材，豆腐切块，处理好的鲫鱼身上划几刀，把鱼身的水擦干

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    锅内热油，放入鲫鱼，刚放下不要着急翻面，煎一会再翻不容易粘锅破坏鱼身

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    煎至鱼身两面金黄色

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  5. 4

    倒入姜片料酒

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  6. 5

    倒入开水，下入豆腐块，加少量白胡椒粉

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  7. 6

    大火煮开，加点盐调味

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  8. 7

    出锅加入葱花枸杞

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