青椒炒嫩牛肉

青椒炒嫩牛肉是一道以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成的菜肴,做法简单,营养美味,具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。

食材

  • 嫩牛肉 250g
  • 洋葱 100g
  • 青椒 10g
  • 大蒜 50g
  • 耗油 1勺
  • 生粉 1勺
  • 生抽 一勺
  • 白糖 半勺
  • 盐 半勺
  • 黑胡椒 半勺

方法/步骤

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    嫩牛肉提前用蚝油、生粉、生抽、白糖腌制半小时,洋葱和青椒切好备用。

    青椒炒嫩牛肉
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    热锅凉油爆香大蒜,腌制好的嫩牛肉下锅快速翻炒3-5分钟捞起备用。

    青椒炒嫩牛肉
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    下油翻炒青椒和洋葱5分钟左右,炒至七八分熟即可。

    青椒炒嫩牛肉
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    将超好的牛肉倒入一起翻炒,快速翻炒2-3分钟即可。

    青椒炒嫩牛肉
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    出锅前加入盐、蚝油调味即可。

    青椒炒嫩牛肉
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注意事项

  • 牛肉需提前腌制入味,下锅翻炒时不要炒太久,不然牛肉会老,牛肉炒至5分熟时即可捞出备用。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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