生蚝怎样洗？

首先，大家看到的是一盘很脏的生蚝。

把它们倒进一个带小孔的篮子里，可以是塑料的，可以是竹子的……反正要带孔的就是了。

往里面放点盐，别问我为什么要放盐，因为我也不知道。其实不放盐也是可以的，因为接下来要再放点生粉。我用的是红薯粉，也可以用面粉，这个就是必须放的。

也不要问我为什么放粉，因为我依然不懂。

放了盐和生粉之后，咱们就拿着塑料篮子摇呀摇……

很快，很多脏东西便流了出来。

越来越多有没有！生蚝也显得干净了一些。

然后，把篮子放在水龙头下，一边让水冲清，一边依旧摇着篮子。摇动篮子的时候，会发现有蚝壳碎什么的都掉出来了。这个时候，生蚝基本就非常干净了。

洗好的生蚝，非常干净，而且都不用手去弄，生蚝的品相也完全没有受到任何影响，依旧白白嫩嫩光滑如初。