卷饼的家常做法

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分步阅读
我想很多人都吃过外面卖的鸡蛋灌饼，这个跟那个类似，自己做的，更健康
卷饼的家常做法
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食材

  • 面粉 60克
  • 开水 35克
  • 食盐 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 生菜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 火腿 适量
  • 甜面酱/豆瓣酱 适量

步骤/方法

  1. 1
    面粉+开水烫成面团（刚开始揉不光滑，醒一会再揉就好）分两份，滚圆
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  2. 2
    用擀面杖擀成薄圆形，尽量擀薄
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  3. 2
    此文章非法爬取自百度经验
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    鸡蛋+葱花+适量盐打散
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  5. 4
    取一面饼，在预热好的电饼铛上铬几秒钟（下面定形了就好），反面，散上蛋液，摊平，铬到蛋液凝固，反面，铬熟即可。同样做好另一张面饼。注：铬好的饼一定要放在锅里盖上锅盖，防止水分蒸发，以至饼皮变硬。
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  6. 5
    在铬好的饼上抹上面酱（哪面朝外随意），摆上生菜、黄瓜条、火腿条，卷起来即可（自己喜欢什么夹什么）
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  7. 6
    卷好的卷饼
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    END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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