家庭自制辣椒泡茼蒿的做法

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辣椒泡茼蒿茼蒿秆上不要带一点叶子,叶子可凉拌食用。

工具/原料

  • 茼蒿秆500克,干辣椒25克,食盐25克,
  • 老姜5克,香油8克,纯净水适量。

方法/步骤

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    茼蒿秆洗净,晾干水分,切成5厘米长的段。

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    干辣椒洗净去蒂,切粗丝;老姜洗净,切片。

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    将纯净水倒在泡菜坛内,加入食盐、老姜片和干辣椒丝搅匀。

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    装入茼蒿杆泡10小时至入味。

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    食用时,捞起与香油拌匀,装盘上桌即可。

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注意事项

  • 茼蒿秆上不要带一点叶子,叶子可凉拌食用。
  • 干辣椒起突出辣味的作用,可根据自己的口味而增减。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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