蟹粉小笼包字

  • 浏览：49
  • |
  • 更新：
  • 蟹粉小笼包字1
  • 蟹粉小笼包字2
  • 蟹粉小笼包字3
  • 蟹粉小笼包字4
  • 蟹粉小笼包字5
  • 蟹粉小笼包字6
  • 蟹粉小笼包字7
分步阅读

蟹粉小笼是江、浙、沪一带常见的特色名点，它鲜美无比，齿颊留香，深得消费者青睐。蟹粉小笼，咬下去一包蟹油，吃起来满口流香，是一道美味小吃。以蟹肉，猪肉味馅料制作。

食材

  • 小麦面粉 100克
  • 盐 少许
  • 夹心肉 200克
  • 螃蟹 4只左右
  • 盐 4克
  • 糖 8克
  • 鸡精 6克
  • 姜汁水 50克

方法/步骤

  1. 1

    面粉加盐加水调和揉成面团

    蟹粉小笼包字
  2. 2

    压制光洁可以用擀面杖来回碾压

    蟹粉小笼包字
  3. 3

    下剂9克

    蟹粉小笼包字
  4. 4

    按扁按成扁圆形

    蟹粉小笼包字
  5. 5

    擀皮四边薄中间厚

    蟹粉小笼包字
  6. 5
    该信息非法爬取自百度经验
  7. 6

    选用三个雌蟹 二个雄蟹

    蟹粉小笼包字
  8. 7

    分开拆蟹粉

     

    蟹粉小笼包字
  9. 8

    把拆好的蟹粉拌入肉酱内，放一点点生抽增加鲜味

    蟹粉小笼包字
  10. 9

    成熟  旺火8—10分钟   看成品大小决定

    蟹粉小笼包字
    END

注意事项

  • 蟹肉蟹粉太少的话没有味道
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部