小孩子超喜欢的紫苏姜

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粉色一直是我的挚爱色系。夏吃姜要吃也吃粉色系。

食材

  • 紫苏 四棵
  • 白醋 1000ml
  • 白糖 150克
  • 食盐 3克
  • 嫩姜 450克

方法/步骤

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    紫苏叶子200g左右多一点也无妨。

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    新鲜

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    一片片流动水清洗。

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    嫩姜清洗切掉老化部分。沥干水或者厨房纸巾擦干备用。

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    米醋

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    白醋加入白糖盐与紫苏烧开。

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    刚烧开的样子。

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    烧开后转小火三分钟。凉透后的样子。

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    凉透紫苏水时切姜成片。原谅我刀功不行。

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    冷却好后用筷子挤几下紫苏出水倒入姜片中。

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    放上几片紫苏叶子。盖好盖子冷藏。

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    成功。冷藏一个晚上其实就能吃了。但是冷藏两个以上的晚上再加点烧开的紫苏叶子的话姜会更红。个人喜好不同吧。

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    嘻嘻

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