香辣虾的制作方法

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香辣虾的制作方法

将虾清洗干净去掉虾线，准备好调料备用，将洗好的虾放入油锅中炸，炸好后和调料一起在锅中翻炒均匀。

香辣虾的制作方法

食材

  • 虾 250g
  • 小米辣 10g
  • 胡椒粉 3g
  • 淀粉 30g
  • 葱 10g
  • 姜 10g
  • 蒜 10g
  • 鸡精 3g

方法/步骤

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    清洗虾线

    将虾洗干净，挑出虾线，接着放入生姜片和葱，再撒上胡椒粉进行腌制半小时。

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    切食材备用

    切葱姜蒜和辣椒备用，把腌制好的虾中放入少量淀粉，搅拌均匀，接着放入油锅中煎炸，煎至表皮金黄酥脆。

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    放入食材调味

    捞出虾后，在锅中放入之前准备好的葱姜蒜在锅中煎炸，放入盐进行调味。

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    倒入虾翻炒

    接着倒入炸好的虾，在锅中翻炒半分钟左右，撒上一点鸡精，盛出即可。

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    END
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