茄子炖土豆的家庭做法

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家里吃大米饭时，经常是肉啊、排骨炖土豆，肉吃多了也会腻的。上街买菜看到茄子不错，想着做道茄子炖土豆换换口味，效果不错菜全吃光了。

茄子炖土豆的家庭做法

食材

  • 茄子 4根
  • 土豆 2个
  • 青椒 2~3个
  • 蒜 适量
  • 葱 少许
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    把茄子和土豆洗净切成滚刀片。（土豆要去皮）

    茄子炖土豆的家庭做法
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    锅里放油，先放入土豆翻炒。

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    当土豆炒的焦黄时，放入茄子、葱、盐翻炒几下，再加入两碗清水，小火炖15分钟。

    茄子炖土豆的家庭做法
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    把蒜和青椒切沫备用。

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    最后放入蒜沫、鸡精翻炒几下出锅，再洒上青椒沫。

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    END

注意事项

  • 水开再小火炖。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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