山药鸡腿汤的做法

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山药鸡腿汤是一道汉族药膳。以山药和鸡腿为主料的荤菜，特点是鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气；配了山药、胡萝卜、当归和枸杞提味，营养丰富。

山药鸡腿汤的做法

食材

  • 鸡腿 4个
  • 山药 400g
  • 胡萝卜 半根
  • 当归 3片
  • 枸杞 适量
  • 姜 一块

方法/步骤

  1. 1

    准备好所需要的材料

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    胡萝卜切小块、姜切片，党参和葱段准备好

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    山药去皮切滚刀块，放淡盐水泡着

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    鸡腿焯水去异味

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    焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤

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    煲至20分钟的时候打开放入山药

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    继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味

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    趁热来一碗美美哒

    山药鸡腿汤的做法
    END
  9. 8
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注意事项

  • 鸡腿要焯水去异味，可以放点花椒效果更好；
  • 煲汤的清水要一次性加入，不要煲至中途再加水，这样味道就变了
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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