炸肉丸子家常做法

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分步阅读

口口满足的家常炸丸子做法。

食材

  • 鸡蛋 1个
  • 五香粉 适量
  • 猪肉馅 半斤
  • 姜汁 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 花椒粉 适量

方法/步骤

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    准备好猪肉馅，我用的瘦肉馅

    炸肉丸子家常做法
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    放入葱花

    炸肉丸子家常做法
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    放入洋葱末

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    再加入鸡蛋

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    加入料酒、酱油、花椒粉和五香粉，顺一个方向搅打肉馅

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    加入姜汁

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    把肉馅加到馒头屑或面包屑里

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    顺一个方向，搅匀，加入淀粉调整丸子馅的稠度

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    锅里倒入油，加热到6-7层热，用勺子舀一勺丸子馅

    炸肉丸子家常做法
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    顺锅边放入油锅里炸。逐个放入，几分钟后，捞出颜色成金黄色的丸子

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    初次炸好的丸子，待丸子全部炸好捞出后，加热油锅。8-9层热时，倒入炸好的丸子，复炸

    炸肉丸子家常做法
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    待丸子颜色变得更深，捞出即可

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    炸好的丸子，可蘸椒盐吃

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    END
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