怎样做的糯米蛋卷鲜香软糯

提前浸泡糯米三到四个小时，沥干水份，上锅蒸30分钟，将香菇用温水泡发。碗中放入两勺淀粉。加入适量水。

在淀粉中打入鸡蛋。锅中倒油，倒入蛋液。将香菇切丁，鸡胸肉切丁。葱切末。锅中倒油，放入鸡胸肉，葱，香菇。

加入料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，白糖，胡椒粉。加入一小碗凉水，将糯米饭放入鸡蛋饼上卷裹起来，煎至两面金黄即可。