如何做好香菇蛋黄干贝三豆鲜粽子

糯米洗净，用水浸泡2小时。把水排干。加入预先浸泡5小时的豆子、鹰嘴豆、红豆、绿豆和豆子三种。然后将蘑菇洗净切片，放入糯米中，加入除白酒、蛋黄外的所有调味料。用手混合均匀，去除多余的水分。

将粽叶和粽绳洗净，放锅中水滚后煮5-10分钟，捞出后放入凉水里浸泡，接着滴干水备用.

糯米就让其腌一会，入味。咸蛋黄倒进白酒，用手涂抹均匀，去腥。

开始包粽子。用一个粽子包两片粽叶。先把一勺米饭放在锅底，然后用勺子压住，放一个蛋黄，再放米饭，包好放在一个大锅里。

把粽子放高热。煮40分钟。

开吃吧，太美味了！

剩下的粽子，放凉后用保鲜袋一包包放好，存入冰箱冷冻库，冷冻起来，要吃的时候，丢一颗去饭锅或者奶锅里蒸煮一下，就行了。很方便！