咸肉蒸百叶的制作方法

这是一道营养美味的本帮家常菜。百叶是豆制品，又叫千张，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，富含的植物蛋白人体易吸收，还有铁、钙、钼等人体所必需的10多种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。