桃胶皂角米银耳桂圆莲子百合汤

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基本食材

银耳泡水两个小时，发透后去黄根撕小片备用。

出冰糖和银耳之外的其他食材清水浸泡12个小时，我一般都是临睡前泡上，第二天上午制作。

在汤锅中加入清水500g，上火烧开！

步骤3中的桃胶经过一夜浸泡后，捞出沥干，去除杂质后用勺子碾碎后放入烧开的清水中。

放入皂角米、莲子炖煮一个小时后，可见汤汁变稠。

放入银耳碎和百合继续小火炖煮半个小时。

放入冰糖和枸杞继续小火煮10分钟即可关火。

盛碗即可食用。

成品图

桃胶皂角米银耳桂圆莲子百合汤

食材

  • 桃胶 10克
  • 皂角米 10克
  • 百合 5克
  • 莲子 10颗
  • 银耳 两朵
  • 冰糖 10g
  • 枸杞 10粒
  • 桂圆干 10颗

步骤

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