正确水煮鸡蛋的做法

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早餐是一天中的重要一餐,鸡蛋富含丰富的营养,往往作为首选,可是总是椭圆的鸡蛋会不会很乏味呢,改变鸡蛋的形状,为你的早餐增加些许浪漫~

正确水煮鸡蛋的做法

食材

  • 鸡蛋 2个
  • 硬纸板 1块
  • 弹力皮套 2个
  • 筷子 1支

方法/步骤

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    锅内放水,水要没过鸡蛋,温水放入鸡蛋,(鸡蛋与水温温度差异过大会裂开),水开后煮三分钟,关火闷一分钟即熟

    正确水煮鸡蛋的做法
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    煮鸡蛋时准备硬纸卡,皮套,筷子

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    长方型纸卡横向对折

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    鸡蛋煮熟后要马上捞出,去皮,不要晾凉,温度降低不会成型

    正确水煮鸡蛋的做法
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    煮熟马上去皮的鸡蛋,横向放入纸卡上,中间放入一支筷子,向下按筷子,使筷子嵌入鸡蛋里

    正确水煮鸡蛋的做法
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    两头用皮套固定住

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    固定三十秒后,拿掉硬纸板,鸡蛋成型

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    中间切开,放入盘里,爱心早餐即可享用

    正确水煮鸡蛋的做法
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