韩式辣牛肉汤的做法

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今天带来的是韩式辣牛肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。

韩式辣牛肉汤的做法

食材

  • 牛腱子 一块
  • 白萝卜 半个
  • 豆芽 一小把
  • 嫩豆腐 半块
  • 洋葱 半个
  • 葱姜蒜 10克
  • 盐 少许
  • 生抽 2大勺
  • 韩式辣椒酱 20克（个人口味酌情增减）
  • 香油 几滴
  • 盐 少许
  • 糖 10克
  • 红辣椒 少许

方法/步骤

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    材料备好如图，除盐糖外，其余调料倒入碗中混合均匀

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    牛腱子冷水入锅，绰出浮沫后，另起一锅清水加适量料酒、姜片，洋葱块，煮至牛肉变熟，筷子一戳即可插透。

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    捞出牛肉，晾凉后手撕成细条，煮牛肉的清汤备用

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    热锅，下洋葱块翻炒均匀，炒至洋葱略微变软，倒入调配好的酱料炒出红油

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    倒入牛肉汤煮沸，然后下豆芽和白萝卜片

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    待汤汁再次沸腾，加入红辣椒圈、牛肉和嫩豆腐

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    等待再次煮开，加盐糖调味，咸淡适中即可盛出。

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    暖洋洋又略微带点甜辣超级适合寒冷的冬天，配一碗白米饭，人生好满足。

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    END
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