金针菇木耳炒肉

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黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。一般人群均可食用。适合心脑血管疾病、结石症患者； 有出血性疾病；.孕妇不宜多吃；食用鲜木耳可中毒。

食材

  • 猪肉丝 60克
  • 金针菇 50克
  • 木耳 50克
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量

方法/步骤

  1. 1

    瘦肉洗净切条用酱油淀粉腌制十五分钟

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    干木耳洗净泡发掰成块，金针菇洗净沥水对半切

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    锅中放少许油下腌制好的肉条翻炒均匀

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  5. 4

    瘦肉炒至变色后，先倒入木耳翻炒均匀

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    下金针菇翻炒均匀

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  7. 6

    倒入小碗清水，适量盐大火收汁，即可盛盘

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    END
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