鲜香绵软的肉包子

揉面

温水化开酵母，倒入面粉，用筷子搅拌至棉絮状，开始揉面。揉好的面要很光滑，软硬适中。

调馅儿

五花肉剁成肉泥，加入葱末、姜末，拌入生抽、老抽，喜欢的朋友可以加入鸡蛋、耗油，适量加入清水，搅拌至肉馅儿上劲（粘稠）即可。

二次揉面

将发酵好的面团拿出来，再次揉光滑，并且切成大小均匀的剂子。

包包子

将肉馅儿包入擀好的剂子里。注意，擀剂子要中间厚，四周薄。

上锅蒸熟

冷水上锅，蒸20分钟左右。蒸好后，静置3分钟再开盖。

摆盘开吃

将蒸好的鲜肉包子摆盘，趁热开吃啦。