蒜薹炒腊肉美味简单做法

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腊肉配蒜薹味道真的很棒,因为蒜薹很脆爽口,而腊肉主要腻味,两者搭配就会去掉脆爽和油腻搭配起来是如此合拍的美味。蒜薹外皮含有丰富的纤维素,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果,如果想调理便秘问题搭配火麻油来炒,是最合适的,因为火麻油富含亲水因子,对便秘也是有调理价值。

蒜薹炒腊肉美味简单做法

食材

  • 蒜薹 300g
  • 腊肉 150g
  • 火麻油 5ml
  • 盐 适量
  • 酱油 10ml

方法/步骤

  1. 1

    蒜苗切成3CM左右的大小,备用。

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    腊肉切成薄片,备用(腊肉越薄越好)。

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  3. 3

    倒入5ml的火麻油,热锅。

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    倒入腊肉炒,腊肉变色即可倒入蒜苗。

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    中火,蒜薹和腊肉翻炒2分钟后,倒入酱油和盐盖锅焖2分钟,再翻炒两分钟即可,如果中途锅太干可适当加点水,避免太干。

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    END
  6. 5
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注意事项

  • 腊肉本身含油脂比较多,所以放的火麻油用量一定要少。
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