小白菜烧肉丸子这样做才好吃

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大白菜用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。找到美食吃到美食是我们所想的,有时候吃美食不是为了满足自己的胃口,而是犒劳自己的辛苦。对于时常加班工作的我们,不管是出去游玩吃大餐还是深夜小巷子里的美食,这是犒劳我们每天辛苦工作的自己。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆,记忆中奶奶的味道,这样的寻找不只是在满足我们的胃,更多的是在寻找我们内心深处的圣地,所以动起我们的小手吧!

小白菜烧肉丸子这样做才好吃

食材

  • 猪肉 300g
  • 小白菜 300g
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蚝油 适量
  • 调和油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 生粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 鸡蛋 1个

方法/步骤

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    小白菜洗净控水。

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    猪后腿肉用刀剁成馅,把适量的葱和姜放里一起剁。

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    剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀。

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    搅时放点水,再放蚝油.胡椒粉。

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    最后放里一个鸡蛋和香油。

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    最好要多搅一会把肉馅搅匀。

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    中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸。

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    锅里放葱花炒香加酱油炝锅,加适量水烧开。

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    把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅。

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    加少许盐.炖约两分钟。

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    最后加点鸡精即可出锅。

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注意事项

  • 在炸丸子时和肉馅时,要是太干就加入橄榄油,以自己口味为主。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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