怎么做好吃美味的爆香兔肉

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好吃美味的爆香兔肉

怎么做好吃美味的爆香兔肉

食材

  • 兔肉 500克
  • 蒜粒 20克
  • 大葱 15克
  • 姜 12克
  • 八角 16克
  • 桂皮 6克
  • 老抽 12克
  • 冰糖 10克

方法/步骤

  1. 1

    西人超市买的整兔，处理得非常干净，备好材料

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  2. 2

    锅加热烧水，加少许料酒和几片姜，下兔肉焯一下，变色捞起沥干待用

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    彩椒等切块

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    锅加热下油，爆香姜蒜，下兔肉爆炒

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  6. 5

    加生抽和老抽，炒均匀后倒入料酒，上盖改中小火

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  7. 6

    收汁后下大葱和彩椒翻炒，关火，上盘

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    END

注意事项

  • 收汁后下大葱和彩椒翻炒
  • 加少许料酒和几片姜
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