炒鸡胗的做法

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家常做法：蒜薹炒鸡胗

食材

  • 鸡胗 300克
  • 蒜薹 100克
  • 葱白 5克
  • 姜末 5克
  • 生抽 4克
  • 料酒 3克

方法/步骤

  1. 1

    把蒜薹清洗干净切成寸段，鸡胗清洗干净切成薄片（一定要切薄薄的）

  2. 1
    此文章未经授权抓取自百度经验
  3. 2

    炒锅加油热油，加入葱白、姜末炒香

  4. 3

    放入鸡胗炒至变色，放点料酒和生抽翻炒几下

    放蒜薹翻炒，加入适量的盐、鸡精，小火慢慢煸炒入味

    END

注意事项

  • 鸡胗和蒜薹要先用水焯一下
  • 鸡胗切薄一些，这样炒出来才会脆脆的
  • 喜欢吃辣的可以放点干辣椒或者郫县豆瓣酱
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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