怎么做山药猪肚汤

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分步阅读

山药猪肚汤特别养胃，所以经常煲这个汤来喝

怎么做山药猪肚汤

食材

  • 猪肚 455克
  • 山药 356克
  • 枸杞 56克
  • 盐 8克
  • 料酒 12克
  • 白胡椒粉 3克
  • 葱 8克

方法/步骤

  1. 1

    猪肚放入盆里用清火冲洗掉表面污物，加入面粉、醋、姜蒜搓洗猪肚到清水洗净

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    锅里放一勺料酒和几片生姜水烧开放入猪肚煮两三分钟，煮好以后刮去不要的，清洗干净

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    直接切条猪肚一份，生姜一块用刀拍碎，再加入胡椒粒，清水半锅，大火烧开

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  4. 4

    山药洗干净去皮切段

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  5. 5

    将山药下入砂锅大火烧开

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    改小火煲2个小时以上，直到肚条软烂，加入枸杞和盐再煮10分钟左右即可盛出洒上葱花开喝

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    END
  7. 6
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注意事项

  • 清洗猪肚的过程一定不能偷懒
  • 山药也可以换成莲子或者芸豆
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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