如何做出椰香粉条兔肉锅？

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分步阅读

去超市买菜，突然看到鲜兔子肉，大丫头嚷嚷着说想吃，就马上买了，自己也没吃过。我加了八角和枸杞，最后用椰子油调味，炖出来微微甜味，椰香味十足！

食材

  • 兔肉 800g
  • 铁棍淮山 1根
  • 干粉条 1把（提前泡发）
  • 葱蒜姜片 适量
  • 八角 1个
  • 料酒 2勺
  • 盐 适量
  • 椰子油 2勺
  • 胡椒粉 2g
  • 浓汤宝 1块
  • 枸杞 1把

方法/步骤

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    准备食材如图

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    葱姜蒜切好备用，八角洗净

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    兔肉剁成大块

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    冷水入锅，煮开后焯水捞出

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    锅中加入适量清水，倒入焯水后的兔肉，放入八角和葱白、姜蒜。大火煮开后改小火加盖慢炖1小时

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    铁棍山药去皮洗净切滚刀块

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    中途加入浓汤宝

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    再倒入淮山大火煮沸后，继续加盖改小火炖20分钟

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    加入提前泡发的粉丝煮至熟透

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    加2汤匙椰子油提香

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    最后加胡椒粉、盐，再撒上枸杞和葱花点缀调色即可。

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    成品

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总结

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    兔肉性寒，具有滋阴润燥，补中益气，清热凉血的功效。铁棍山药性平，补气益中，养颜美容！冬季进补，可搭配性温的食材一起中和功效。

    END

注意事项

  • 兔肉比较容易熟，炖煮时间不要超过两小时
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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