怎么做凉调豆腐皮，豆腐皮怎么凉调

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分步阅读

豆腐皮做法简单，味道鲜美，价格便宜，一直都是我比较喜欢的一道小凉菜，现在我就和大家分享一下这道美味的小菜。

怎么做凉调豆腐皮，豆腐皮怎么凉调

食材

  • 豆腐皮 一张
  • 香油 适量
  • 食盐 适量
  • 葱 一小段
  • 辣椒油 适量
  • 香菜 少量
  • 醋汁 适量

方法/步骤

  1. 1

    先把豆腐皮用水冲洗一下晾干，注意冲洗的时候不能太用力，凉的是时候展开凉，把水分搞掉就可以了，要是有水切的时候会碎，会变成糊状，味道就不好了（其实最好的办法是不洗,不过怕不卫生，稍微冲洗下就行了，）

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    把准备好的豆腐皮切成窄条，葱切成丝，香菜切成小段，大小可以根据个人喜好来切。

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    把切好的豆腐皮放入盆里，先放点盐，搅拌一下，然后再放入葱，香菜，辣椒，醋，搅拌均匀，最后放香油，再搅拌一次就OK了

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    搅拌的时候一定要注意力度，轻点搅拌，力量大了容易搅碎，那样味道就不好了，而且也不好看。

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    把做好的才装盘，一道美味的小菜就做好了，是不是很快啊？

    怎么做凉调豆腐皮，豆腐皮怎么凉调
    END

注意事项

  • 放盐的时候要注意，因为豆腐皮本身是有点咸味儿的，所以放盐的时候要比平时做菜少放点。

  • 不管做什么凉菜，香油一定要最后放，这样才能保证香油的香味，要是你早早的放了香油就没有香油的味道了。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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