DIY麻辣小龙虾

现在说说屠杀小动物的流程，首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了

当油锅烧8成热，打小龙虾放进走走油。（油是省不了了）

重新用油起锅，把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。

再把走好油的小龙虾回锅，炒匀后加水，并放入适量酱油和糖，水快淹过虾为准。

30分钟后等水快收干，就把青红辣椒和洋葱放下去

最后再用生粉打个欠，这样味道更能包覆在虾子身上。