红烧西葫芦的做法

将西葫芦洗干净，切成丝。

将红柿子椒洗净，切成丝。

切葱花。油熟后放入炒锅。

放入西葫芦和柿子椒丝翻炒。

放少许盐，翻炒均匀。再倒入红烧汁，炒五六分钟。

将灌肠切片，摆盘。

将西葫芦盛入盘中即可。