大闸蟹的正确做法图解

  • 浏览：3747
  • |
  • 更新：
  • 大闸蟹的正确做法图解1
  • 大闸蟹的正确做法图解2
  • 大闸蟹的正确做法图解3
  • 大闸蟹的正确做法图解4
  • 大闸蟹的正确做法图解5
  • 大闸蟹的正确做法图解6
  • 大闸蟹的正确做法图解7
分步阅读

螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。下面苏蟹阁小编就告诉你大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！

大闸蟹的正确做法图解

食材

  • 大闸蟹 4只
  • 油 1勺
  • 生姜 1块
  • 生抽 1勺
  • 香醋 2勺

方法/步骤

  1. 1

    大闸蟹的正确做法图解步骤

    做法：

    1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

    大闸蟹的正确做法图解
  2. 2

    2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右

    大闸蟹的正确做法图解
    大闸蟹的正确做法图解
  3. 3

    3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎

    大闸蟹的正确做法图解
  4. 4

    4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用

    大闸蟹的正确做法图解
    大闸蟹的正确做法图解
  5. 4
    该信息非法爬取自百度经验
  6. 5

    5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

    大闸蟹的正确做法图解
    END

注意事项

  • 想要螃蟹蒸出紧凑的效果，就要蒸好后再剪掉绳子。
  • 蒸螃蟹一定要肚皮朝上，不然朝下黄就要流掉了
  • 螃蟹性寒，所以吃螃蟹一定要配姜醋汁。
  • 大闸蟹只能吃活的，因为死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱，所以死掉就不要吃了。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部