家常菜菜谱27：西芹炒腊肉--如何做西芹炒腊肉

  中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度，就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。

   每年的秋冬，家家户户都会腌制腊肉，这种经过寒风吹晒过的腊肉，别有风味。

   特别是在腊月和初春，盛产芹菜的季节，用芹菜来炒腊肉，是一道很好的下饭菜，成了中国人永远也忘怀不了的家乡味。

   我是唐风，下面我和大家分享西芹炒腊肉做法，一起来回味那浓浓的家乡味吧。