泥鳅煮藠头的烹饪方法

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味道鲜美

食材

  • 泥鳅 300克
  • 藠头 100克
  • 食用油 100克
  • 生姜 50克
  • 盐 5g
  • 料酒 50克

方法/步骤

  1. 1

    泥鳅去内脏，藠头洗净，备用。

  2. 2

    把锅烧干，倒入食用油，烧至冒青烟，把泥鳅倒入锅内，炸干至焦褐色。

  3. 3

    把藠头、生姜、盐、料酒全部放入锅内，加水至盖面，煮至微干，出锅即可食用

    END
  4. 3
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注意事项

  • 泥鳅一定要炸干
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